Bulgaristan Tarım, Gıda ve Ormanlar Bakanlığı’nın verilerine göre, 2016 yılında ülkede faaliyet gösteren süt ve süt ürünleri üreticisi 213 şirket 544 milyon litre süt işlemiş bulunuyor. Ülkedeki süt ürünleri üretiminde kullanılan süt:
- İnek sütü: % 93,6;
- Koyun sütü: % 4;
- Keçi sütü: % 1,9;
- Manda sütü: 0,5.
Bulgaristan’daki ilk 10 süt ve süt ürünleri üretici şirketler:
| Üretici |
Satış gelirleri (bin leva) |
Değişim 2016/2015 |
|
|
2016 |
2015 |
||
| Obedinena Mleçna Kompaniya |
73 885 |
71 789 |
% 2,92 |
| Tirbul |
56 390 |
60 740 |
– % 7,16 |
| Dimitar Majarov – 2 |
42 071 |
36 726 |
% 14,55 |
| Schreiber Foods Bulgaria |
35 439 |
37 942 |
– %6,6 |
| Meggle Bulgaria |
31 734 |
41 228 |
– % 23,03 |
| Em Jey Deriz |
22 419 |
20 063 |
11,74 |
| Elvi |
20 318 |
17 423 |
16,62 |
| BCC Handel |
19 283 |
19 396 |
– 0,58 |
| Makler – Commerce |
19 067 |
18 458 |
3,30 |
| Mandıra – Riltsi |
17 482 |
19 159 |
– 8,75 |
Not: Dondurma üretimi hariç
Bulgaristan Tarım, Gıda ve Ormanlar Bakanlığı’nın Bulgaristan süt ve süt ürünleri raporu
