Erzincanlı 8 kardeşin bir İstanbul’da bir pastane ile başlattığı girişim bugün bin 700 ürün gamı olan ve 10′dan fazla ülkeye ihracat gerçekleştiren Bind markasına dönüştü.

Bind Çikolataları Yönetim Kurulu Başkanı Ali Binay, Bind çikolatalarının öyküsünü şöyle anlatıyor: “1960′lı yıllarda Erzincan’da yaşarken köyümüze gelen turistler bizlere çikolata verdiler. Çikolata ile ilk tanışmamız böyle oldu. Ancak Almanya’da yaşayan bir köylümüz elimizdekileri görünce: ‘Onları nereden buldunuz, bunu ancak zenginler yer’ dedi. Ondan sonra çikolata ve zenginlik kavramı bizde bütünleşti. 8 kardeşiz. Bir kısmımız yurt dışında okudu ve çikolatanın sırrını orada öğrendi.”

İstanbul’da bir pastaneyle başlayan girişim macerasını çikolata üzerinde uzmanlaşarak tamamlayan Binay Kardeşler, franchisingle büyümek istiyor. Franchise‘ı ise sağlıklı büyümenin temeli olarak gören Ali Binay, “Marketlere hiçbir zaman girmek istemedik. Şu anda 4′ü kendimizin olmak üzere 11 butik mağazamız var. Franchise ile büyümek istiyoruz” diyor. Ali Binay, Bind markası ile Türkiye’nin ilk çikolata butiğini kurduklarını firmanın şu anda yurtdışında 4, yurtiçinde ise 7 franchise işletmesi bulunduğunu söylüyor. Kısa zamanda Türkiye’nin tüm büyük illerinde Bind butikleri açmayı hedeflediklerini anlatan Binay, Franchise bedelinin bölgeye göre değiştiğini ancak mağazanın minimum 30-50 metrekare büyüklüğünde alışveriş merkezlerinde ya da ana caddeye sıfır olmasını talep ettiklerini belirtiyor.