Geçtiğimiz yıl 1 milyar 884 milyon dolar olan yaş meyve sebze ihracatı, bu yılın ilk sekiz ayında 1 milyar 311 milyon dolar oldu. Türkiye’nin yaş meyve sektöründeki ihracat eğrisi her yıl artış gösteriyor olsa da Cumhuriyet’in 100. yılında sektörün hedefi 9,8 milyar dolarlık ihracat rakamlarına ulaşmak. Bu 13 yıl içinde sektörün ihracat rakamını beşe katmalası demek oluyor ki, hedefe ulaşmak ancak alternatif tarım ürünleri ile mümkün.

Ülkemizin yemek kültüründe yer almasa da çit bitkisi olarak bilinen Frenk yemişinden İspanya, Yunanistan, Tunus gibi Akdeniz ülkelerinde doğrudan pazara yönelik kültür bitkisi olarak yararlanılıyor. Bunun yanı sıra bu bitki, yiyecek olmasının dışında başka özellikleri ile de dikkat çekiyor. Frenk yemişinin meyvesi dışında, yaprak olarak bilinen yassılaşmış gövdesinden yemeği, salamurası ve reçeli yapılabiliyor.

Ruslar dikenli hıyarı çok seviyor

Beş yıl önce tohum üretimi iki milyon adet iken şimdilerde 10 milyon adet olan dikili hıyara talep her geçen gün artıyor. Ülkemizde pek bilinmeyen sebzelerden biri olmasına rağmen dikenli hıyar özellikle Rusya’da çok seviliyor. Rusya, Ukrayna, Belarus gibi ülkelere son üç yılda yapılan dikenli hıyar ihracatı yıllık 5-6 milyon dolara yükselirken, artan talebi karşılamak içi ürünün üretimini artırmaya yönelik çalışmalar yapılıyor.

Yer kirazında ihracat potansiyeli var

Geçtiğimiz aylarda bir ton civarında yer kirazının Rusya’ya ihraç edilmesi ve ürünün beğenilmesi halinda Rusya’ya iki ton daha yer kirazının ihraç edilecek olması gözleri bu ürüne çevirdi. Kolay üretilebilmesi, yüksek katma değeri ve kullanım alanlarının genişliği nedeniyle tercih edilen yer kirazının Denizli’deki üretim potansiyeli 500 ton civarında. Katma değeri yüksek bir ürün olan yer kirazı üreticilerin de yüzünü güldürüyor. Çünkü bu ürünün dekara bin ila 2 bin tane fidesi dikilebiliyor ve 1 ton ile 2 ton arasında verim alınabiliyor.