Yem, elektrik, yakıt fiyatlarındaki aşırı yükseliş ve hayvancılık desteklerinin zamanında ödenmemesi sebebiyle süt hayvancılığı sektörü 2007′’den bu yana sıkıntılı günler geçiriyor. Üstelik bu sektörde üretimin durdurulması ya da ürünün stoklanması gibi bir ihtimal söz konusu değil.

Son altı ayda, sezonluk trendlerin aksine, çiğ süt fiyatları yüzde 30 düştü. Bu süreçte süt üreticilerinin uğradığı zararın toplamı ise 745 milyon TL. Üretici 1 litre süt satarak ancak 0,85 gr yem alabiliyor, oysa üreticinin varlığını sürdürebilmesi için 1 litre süt satarak en az 1,5 kg yem alabilmesi gerek. Hal böyle olunca üretici de süt üretiminden cayarak, mezbahanın yolunu tutmaya başladı, kesimhanelerde kuyruklar oluştu. Elbette bu durum et arzını da artırdığından, kırmızı et fiyatlarında da düşmeye yol açtı. Şimdi sektör temsilcileri, inekleriyle Ankara’nın yolunu tutmaya kadar varan bir mücadele başlatmış durumda.

Nihayet, Tarım ve Köyişleri Bakanı da, bazı çözümler üretti. Bunlardan ilki günde 2,5 milyon öğrenciye süt dağıtılması ve yoksullara dağıtılan gıda paketlerine süt eklenmesi. Bakanlık arz fazlasının toplanarak süt tozu haline getirilmesi üzerinde de çalışıyor. Bu sütün toplanması için Hazine’’den 99 milyon lira civarında kaynak talep etti bile. Süt, toz haline getirildikten sonra, arzın talebi karşılayamadığı dönemlerde piyasaya sürülecek ve sanayicinin ihtiyacı karşılanacak.

Tarım Bakanlığı’’nın projeleri uygulanırsa, 50 kuruşun altına kadar düşen çiğ süt fiyatları da dengelenmiş olacak. Geçtiğimiz günlerde resmen kurulan Ulusal Süt Konseyi de, Bakanlığın planlarına destek verdiğini bildirdi. Sektör yine de süte olan talebin yükselebilmesi için KDV’’nin geçici olarak düşürülmesi ile Dahilde İşlem Rejimi (DİR) kapsamında ithal edilen süt tozunun yerli kaynaklardan kullanılması talebini sürdürüyor.