Ülkelerin kalkınma hızı arttıkça kişi başına şeker tüketimi de artıyor.

Londra Şeker Haftası‘nda açıklanan bir rapora göre global şeker tüketimi 20 yıl sonra, şu anki 168 milyon tondan 257 milyon tona çıkacak. Asya’nın dünya şeker tüketimindeki payı yüzde 40′tan yüzde 49′a yükselecek ve 2014 yılına gelindiğinde Çin’in tüketimi AB’yi aşacak. Şeker ticareti yapan Czarnikow tarafından açıklanan ‘2030 yılında şeker‘ başlıklı rapora göre, tüketimdeki artış tahmini nüfus artış tahmininden yüzde 1.3 fazla ve bu durum, ülkeler kalkındıkça kişi başına şeker üretiminin arttığını gösteriyor.

2030 yılında Hindistan tek başına dünyadaki şekerin yüzde 17.6′sını ve Çin yüzde 14.7′sini tüketecek. Afrika‘da global kullanımdaki payını yüzde 10′dan yüzde 13′e çıkararak, şeker piyasasının önemli oyuncuları arasına girecek. Önümüzdeki 20 yıl boyunca Avrupa ve ABD’de şeker tüketiminin ise yatay bir seyir izlemesi bekleniyor.

Czarnikow‘un analizi, gelişmekte olan ülkelerin emtia talebinde giderek artan bir rol oynadığına işaret ediyor. Raporda, artan talebin karşılanabilmesi ve büyüyen pazarın desteklenmesi için daha fazla arazi, verimlilik ve altyapı yatırımına gereksinim olduğu ifade ediliyor. Ancak Czarnikow, üretime yeteri kadar yatırım yapılmasını teşvik etmek amacıyla uzun vadede fiyatların 22 sent/pound seviyesinin üzerinde kalması gerektiğini bildirdi. Yani şeker fiyatlarının, ortalama fiyatın 10 sent olduğu son 25 yılın iki kat üzerinde seyretmesi gerekiyor.