Yapılan araştırmalarda açık farkla sektörün ilkaklagelen markası olan Reis Gıda, özellikle kriz dönemlerinde yaptığı yoğun tanıtım çalışmalarıyla fark yaratıyor. 1994 krizinde fiyatlarını dondurarak enflasyona karşı savaş açan marka, kendi sektörünün"Don Kişiot"u olarak biliniyor. Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, gıda sektöründe bozuk bir gidişatın olduğunu söylüyor. Re ...

'Rekolte yüksek, et ile meyve sebzede zamlar spekülatif' diyen Ziraat Odaları Birliği'nden sonra yerel ve uluslararası marketler 'kesinlikle zam yok' açıklaması yaptı. Şimdi gündemde 'zammı kim yapıyor?' sorusu var. Ramazan öncesinde kafalar karıştı. Üreticiler 'zam geliyor' diyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği Başkanı Şemsi Bayraktar Son 15 günde yüzde 0.5-2 artış gösteren et fiyatlarında ramazan ...

Gıda fiyatları son bir yılda düşük hasat ve yükselen taleple hızla yükseliyor. The Economist'in gıda fiyatlarındaki artışı örnekleyen son sayısında yer verdiği bir grafikte son bir yılda dolar bazında fiyatı yüzde 100'ü aşan koko yağı ve mısır dikkati çekiyor. Tayland'da böceklerin hindistan cevizlerine saldırısından dolayı koko yağı ve sütü üretiminde düşüş oldu. Mart ayı itibariyle ...

Süt üretimindeki artış, üretici fiyatlarını düşürürken tüketicinin marketlerden aldığı sütün fiyatlarında herhangi bir gerileme olmadı. Ucuzluk marketlerde bile sütün litresi 1.5-2 lira arasında satılıyor. Ucuzluk marketlerinde bile en ucuz sütün litresi 1,5-2 lira arasında satılırken üretici fiyatlarının 40-60 kuruşa düşmesi kafaları karıştırdı. Fiyatlardaki düşüş karşısında zor g� ...

Hayat Su tarafından bağımsız araştırma kuruluşu Ipsos KMG’ye yaptırdıkları “Türkiye ne kadar su içiyor” araştırma sonuçlarına göre yetişkinlerin günde ortalama 1.07 litre su tükettiklerinin ortaya çıktığını aktaran Hayat Su Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Billur Kaymak, bu sonuçlara göre Türkiye’de yeteri kadar su içilmediğinin açıkça görüldüğünü kaydetti. “İş ...

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Faruk Kayar,''Etçi ırkların desteklenerek karkas et ağırlığının 215 kilogramdan 350 kilograma çıkarılmasını hedefliyoruz'' dedi. Kayar,''Et verimi artınca fiyatlar da düşecek'' diye konuştu. Kayar, ''İthalat, geçici bir karar'' dedi. ...

Petrol fiyatlarındaki artış, Ortadoğu ve Kuzey Afrika'daki karışıklar fiyatları uçurdu... Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), aylık gıda fiyatları endeksinin şubat ayında küresel gıda fiyatlarındaki artışın etkisiyle rekor düzeye çıktığını bildirdi. FAO'nun verilerine göre, ocak ayında 230.7 puan olan gıda fiyatları endeksinin şubatta yüzde 2.2 artarak 236 puana yükselmesinde ...

Edirne Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, süt fiyatlarındaki dalgalanmaların, sanayicilerin yaptığı bir oyun olduğunu ileri sürdü. Sanayicilerin verdikleri ihale süreçlerine uymadıklarını ifade eden Suiçmez, söyle devam etti: "Sanayiciler Şubat-Mart dönemi için süt fiyatlarını 73,5 kuruştan 65 kuruşa düşürülmesi yönünde karar aldılar. Şuanda bu karar henüz netleşmiş deği ...

Aylardır çiğ süt üreticilerinin korkulu rüyası olan süt krizi başladı. Süt sanayicileri, Mart ayı sonunda yapılacak ihaleyi beklemeden çiğ süt fiyatını 73.5 kuruştan 65 kuruşa düşürdü. Sanayiciler, geriye dönük olarak 1 Şubat 2011’den geçerli olmak üzere üreticilere çiğ sütün litre fiyatını 65 kuruşa, Mart ayı için ise 60 kuruşa düşürdüklerini resmen bildirdi. 2010’un sonunda ya ...

Trakya Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Rafet Sezen, yağ sektörünü etkileyen birçok etken olmasına rağmen beklentilerinin dünyadaki ve Türkiye'deki fiyatların bugünkü fiyatların gerisine düşmeyeceği yönünde olduğunu kaydetti. Sezen, yaptığı açıklamada, yağ sektörünü dünyada etkileyen etkenlerin bulunduğunu, bunlardan birisinin de Avustralya'da yaşanan sel felaketi olduğunu ifade eden Sezen, şunl ...

Uluslararası ajanslara bilgi vere Avrupalı traderlar, Türkiye'nin farklı orijinlerden 300 bin ton ekmeklik buğday alımı için ihaleye çıktığını belirttiler. Traderlar, ihale için tekliflerin 15 Şubat'a kadar alınacağını, nakliyenin ise 01-25 Mart arasında yapılacağını ifade ettiler. İhalede orijin belirtilmemiş olsa da protein içeriği en az yüzde 12.5 olacak. Türkiye son buğday alımını 11 Oca ...

Türkiye'ye girişine izin verilen GDO'lu ürünlerden; yem sanayinde kullanılmak üzere 1 milyon 386 bin 811 ton ürün ve 93 bin 415 ton kanola, mısır, soyanın gıda sanayisinde kullanılmak üzere ithalatına izin verildiğini ortaya koydu. CHP Kırklareli Milletvekili Turgut Dibek'in soru önergesine Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker'in verdiği yanıt, Türkiye'ye girişine izin verilen GDO'lu ürünlerden; yem s ...

Bu yıl için gıda fiyatları tırmanacak uyarısı yapan FAO, buna neden olarak ürünlerin sıkı arzı ve kötü hava koşullarını gerekçe olarak gösterdi. Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), hububat ve diğer temel tarım ürünlerinin sıkı arzı ve önemli üretici ülkelerdeki kötü hava koşulları nedeniyle gıda fiyatlarının muhtemelen artacağını bildirdi. Fransa Tarım Bakanı Bruno ...

Birleşmiş Milletler gıda ve tarım örgütü FAO, gıda fiyat endeksinin Ocak'ta 230.7 ile 2008 yılından bu yana en yüksek seviyelerine ulaştığını açıkladı. Tahıl, yağlı tohumlar, et ve süt ürünleri, şeker gibi gıda ürünlerinden oluşan FAO gıda endeksi Ocak'ta 230.7 seviyesinden, 2.5 yılın en yükseğine ulaştı. Endeks, geçtiğimiz Aralık ayında 223 puan olarak gerçekleşmişti. FAO gıda endeks ...

Gıda fiyatlarındaki artış Ortadoğu ve Kuzey Afrika ülkelerinde geniş çaplı protesto ve şiddet olaylarının yaşanmasına neden olurken, Asya'nın temel gıda maddelerinden pirincin fiyatında başlayan yukarı doğru hareket endişe yaratıyor. Endonezya önceki gün normalin çok üzerinde Tayland pirinci alarak piyasalarda fiyatların yükselmesine neden oldu. Endonezya yüklü alım yaparken, Bangladeş'te de 'pani ...

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Melek Us, besicilikte çekilmelerin blöf olmadığını belirtiyor. Yerli üretimin sürdürülebilmesi için et ithalatında ihtiyaç duyulan ve şu anda yüzde 30 olan gümrük vergi oranlarının yüzde 70-75 seviyesine çıkarılmasını talep ediyor. Örgütlü hayvancılık işletmelerinde öncü kuruluşlardan biri olan Banvit Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Görener, "Kasaplık can ...

Avrupa ve Amerika'daki aşırı kar yağışı ve buzlanma Türkiye'nin tuz ihracatını artırdı. İhracatta paralel yurtiçi tuz fiyatlarında da artış kaydedildi. Son 4 ayda yurtiçi tuz fiyatlarında yüzde 60 artış yaşandığını ifade eden yetkililer fiyat artışından tedirgin. Tuz fiyatlarının daha fazla artmaması için tuz ihracatını durduklarını belirten Horoz Tuz Firması Yönetim Kurulu Üyesi Hamdi Y� ...

Son günlerde gıda sektöründen birbiri ardına gelmeye başlayan ortaklık haberleri, 2011 yılında da hızını kesmeyecek gibi görünüyor. Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası Başkanlığı’nın yanı sıra Yıldız Holding’de İstişare Konseyi Üyeliği yapan Necdet Buzbaş, "2011 yılı dünya için genel bir yavaşlama ve kemer sıkma süreci olacak. Türkiye de 2011’de toparlanma başarısının ard ...

Geçen yıl 'kuş gribine iyi geliyor' dedikoduları ve ürün yetersizliğinden dolayı tüketicinin gözünü yaşartan soğan için bu yılda benzer bir durumun yaşanmasından korkuluyor. Denizli Meyve ve Sebze Komisyoncuları (DEMESKO) Derneği Başkanı Halil Öztürk, mart ayında soğanın kilosunun 3 TL'yi bulabileceğini söyledi. Öztürk, yoğun bir yağış döneminin ardından depolardaki soğanların çürümeye b ...

Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaklaşık bir ay öncesinde kasapların, karkas kuzu etini kilosu 18-19 lira aralığında aldığını belirtti. Bayramın kırmızı etin ateşini düşürmesini beklerken aksine artış yaşandığını ifade eden Yıldız, "Şimdilerde ise karkas kuzu etinin kilogram fiyatı 24-26 lira aralığına yükseldi. Yaklaşık yüzde 33’lik a ...

Son yıllarda dünya genelinde üst sıralara tırmanan ve dünyaca ünlü restorantların listesine girmeyi bşaran Türk şarapları, uluslararası yarışmalarda ödüle doymuyor. Dünya şarap sektöründeki farklı tat arayışlarına yerel ve butik ürünleri ile cevap vere Türk şarapları, ödül klasmalarında çıtayı da yükseltmiş durumda. Geçtiğimiz yıla kadar daha çok bronz ve gümüş madalya alan Türk ş ...

Türkiye'nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Kayseri ve Afyonkarahisar'da, toptan yumurta fiyatları bu hafta düştü. Son üç haftadır fiyat hareketliliğinin yaşanmadığı yumurta fiyatları yüzde 20-40 düştü. Geçtiğimiz hafta toptanda 14.5 kuruş olan duble yumurta Afyon'da 10.5, Kayseri'de ise 11.6 kuruşa geriledi. Yumurta üreticisinin maliyetlerinin altında satış yaptığını belirten Kayseri Tavuk� ...

Son iki yıldır yürürlükte olan yasaya göre genetiği değiştirilmiş ürünlerin etiketinde bunu belirten ibare yer alması yasayla zorunlu iken hiçbir üründe bu ibarenin yer almadığı ortaya çıktı. GDO'lu ürünlerin etiketinde "Genetik yapısı değiştirilmiştir" veya "genetik yapısı değiştirilmiş ürünlerden üretilmiştir" ibarelerinin yer alması yasayla zorunlu iken, hiçbir üründe bu ibarenin yer ...

Uluslararası piyasalarda palm yağı fiyatlarındaki hızlı yükseliş gıda sanayinde enflasyon korkularını artırdı. Fiyat artışlarının gerekçesini, Çin ve Hindistan başta olmaz üzere artan küresel talebe karşın dünya üretiminin yüzde 85'ini gerçekleştiren Malezya ve Endonezya'daki üretim düşüşü oluşturdu.Kuala Lumpur'da bu ay içinde 1170 dolar/ton ile 28 ayın rekor seviyesine ulaşan palm yağındak ...

Türk Şarapları Platformu adıyla bir araya gelen Türkiye'nin şarap devleri, ihracata kilitlendi. Türkiye'nin halen 2.5 milyon litre olan şarap ihracatını gerçek potansiyeline kavuşturmak için bir araya gelen Doluca, Kavaklıdere, Kayra, Kocabağ, Pamukkale, Sevilen ve Vinkara markaları, PR ve tanıtım çalışmaları ile 5 yılda bugün 9 milyon dolar olan şarap ihracatını 100 milyon dolara çıkarmayı planlıyor. ...

Ülkenin en büyük gıda perakendecisi Aeon, alım için incelemelerde bulunmak üzere Türkiye'ye gelecek. Ülkenin en büyük gıda perakendecisi Aeon, alım için incelemelerde bulunmak üzere İzmir ve Mersin'e gelecek. Tokyo'da gıda sektörü için düzenlenen program sonucu Devlet Bakanı Zafer Çağlayan ile görüşen Japonya'nın en büyük perakende zincirleri arasında yer alan Aeon, alım için incelemelerde bul ...

Sektörün önde gelen isimlerinden Ali Kopuz, Taraf’a anlattı: Hadımköy Karar da ve Çamlıca gişelerindeki denetim kaldırıldı. İstanbul kaçak etle doldu. Taraf gazetesinin bakterili hamburger haberinin ardından tükettiğimiz etlerin hangi koşullarda ve ortamda kesildiğini daha çok merak edilir oldu. Biz de bir nebze bu merakı giderebilmek için Elif Et ve Et Mamülleri Yönetim Kurulu Başkanı Ali Kopuz’la ...

Ülkelerin kalkınma hızı arttıkça kişi başına şeker tüketimi de artıyor. Londra Şeker Haftası'nda açıklanan bir rapora göre global şeker tüketimi 20 yıl sonra, şu anki 168 milyon tondan 257 milyon tona çıkacak. Asya'nın dünya şeker tüketimindeki payı yüzde 40'tan yüzde 49'a yükselecek ve 2014 yılına gelindiğinde Çin'in tüketimi AB'yi aşacak. Şeker ticareti yapan Czarnikow tarafından açıkl ...

Fiyatı rekor seviyelerde artan ürünler kervanına şeker de katıldı. Fiyatlarda artış sürecek mi? Küresel arz sıkıntısı ile birlikte "ucuz" dolardan destek alan şeker fiyatlarında hızlı bir çıkış yaşanıyor. Uluslararası piyasalarda psikolojik 30 cent sınırını aşan şeker fiyatı, 30 yılın en yüksek seviyelerinde geziniyor. Fiyatların, son 30 yılın rekor seviyesi olan 30.4 sent/poundu birkaç ha ...

Yılda ortalama yüzde 20 civarında büyüyen pizza pazarının hacmi 300 milyon dolara ulaştı. Pizza markalarının daha çok İstanbul, İzmir ve Ankara’da yaşanan şube açma yarışı Anadolu’ya da sıçradı... Pizza pazarı müthiş bir büyüme hızı yakaladı. Yılda ortalama yüzde 20 büyüyen pizza pazarının hacmi 300 milyon dolara ulaştı. Türkiye’de yılda yaklaşık 8 milyon kişinin pizza sipari ...