Palm yağı fiyatları gıda sektörünü tehdit ediyor
Uluslararası piyasalarda palm yağı fiyatlarındaki hızlı yükseliş gıda sanayinde enflasyon korkularını artırdı. Fiyat artışlarının gerekçesini, Çin ve Hindistan başta olmaz üzere artan küresel talebe karşın dünya üretiminin yüzde 85′ini gerçekleştiren Malezya ve Endonezya’daki üretim düşüşü oluşturdu.Kuala Lumpur’da bu ay içinde 1170 dolar/ton ile 28 ayın rekor seviyesine ulaşan palm yağındaki yıllık artış yüzde 50′ye yaklaştı.
Fiyat artışının gelecek yıl da devam edeceği öngörüsünde bulunan uzmanlar, özellikle yılın ilk çeyreğinde rekor fiyatların görüleceğini tahmin ediyor. Margarin ve çikolata başta olmak üzere gıda sektörünün yoğun olarak kullandığı, ayrıca biyo-yakıttan kozmetiğe birçok sektörde geniş kullanım alanı bulunan palm yağındaki artışın, dünya genelinde özellikle gıda fiyatlarını önemli ölçüde yükseltebileceği belirtiliyor.
