Çin’in talebi, pamuk fiyatlarını artırırken, Fildişi’nde yaşanan gerginlik kakao fiyatları körüklüyor. Latin Amerika’daki üretim düşüşü ‘acı kahve’yi daha acı hale getirdi.

Arjantin’deki kuraklık ve protestolar ise mısır ve soyanın fiyatını yukarı doğru çekiyor.

Gıda fiyatları 2008′de patlak veren gıda krizindenki seviyeyi aştı ve yükselmeye devam ediyor. Analistler 2011′de fiyatlarda yeni rekorların test edileceğini belirtiyor. Fiyatlardaki patlamanın pimini çeken ilk oldu ise başta ABD olmak üzere merkez bankalarının uyguladığı ucuz para politikası. Bunun sonunda yatırımcı için cazip hale gelen emtia fiyatları yukarı doğru hareketlendi. Yükselen fiyatlar yatırımcıları da emtia piyasalarına itti.

Önemli gıda üreticisi ülkelerde yaşanan kuraklık ve La Nina gibi fırtınalar arzın düşmesinde, diğer bir deyişle fiyatların daha da yükselmesinde etkili oldu.

Kakao fiyatı 31 yılın, pamuk fiyatı 140 yılın zirvesine çıktı. Kolombiya ve Brezilya’da üretimin düşeceği beklentisi kahve fiyatlarını, Rusya’nın ithalatını artıracağı beklentisi şeker fiyatını güçlendiriyor.

Öte yandan Avustralya’daki sek, kömür ve çelik fiyatlarını tetikliyor.