Dokuz yıl önce ”Bizim kebap fast food’da Amerika köftesi hamburgeri geçer diyerek kurduğu Ekmekçi‘nin sahibi Veysi Öncel, 1 yıl önce başladığı franchising açılımının ardından 20 şubeye ulaştı. Şimdi ise yurtdışında büyüme hedefleri var.

2009 yılında Türkiye’deki şube sayısını 50’ye çıkartma, cirosunu da ikiye katlayarak 15 milyon dolara ulaştırmayı hedefleyen Öncel, şöyle devam etti;

“Norveç, Finlandiya gibi ülkelere girerek İskandinavlar’a ekmek arası kebap yedireceğim. O bölgeden şimdiden teklif aldım. Özellikle Türkler’in çok olmadığı ülkelere gideceğim. Bir de ölmeden önce İngiltere’de Oxford Street’te bir dükkan açacağım. Ama bu hedefime ulaşmam çok uzun sürmeyecek”

“Türkler Ocakbaşı’nda, genellikle yanında garnitür ile tüketmeye alıştığı kebabı ekmek arası da sevdi. Yanında patates ile servis ettiğimiz menülerimiz sadece İstanbul, Ankara ve İzmir’de değil, güneyde ve doğu bölgelerde de tuttu. Mersin’deki restoranımız oldukça büyük talep görüyor. 2009’da yeni gireceğimiz şehirler arasında Antep ve Urfa’da olacak. Kebabın vatanında yaşayanları kebabın yeni bir yüzüyle tanıştıracağım.” dedi.

9 milyon dolarlık yatırım yapacak

İzmir’de 9 milyon dolarlık yatırım ile 5 bin metrekarelik entegre et tesisi kuracağını belirten Veysi Öncel, şöyle konuştu: “Bizden bayilik alanlara tüm ürünleri merkezden gönderiyoruz. Yeni yatırım ve AR-GE çalışmalarımızla bu konuda daha da profesyonelleşmek istiyoruz. Restoranlarımızda en fazla döner ve kokoreç satıyoruz. 7-8 TL arasında değişen fiyatlarımızla sürümden kazanıyoruz. İşin başında durmayacağına ve yapamayacağına inandığımız adama dükkan açtırmıyoruz.”