2011’de gıda sektörü için rüzgar nasıl esecek?
Son günlerde gıda sektöründen birbiri ardına gelmeye başlayan ortaklık haberleri, 2011 yılında da hızını kesmeyecek gibi görünüyor.
Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası Başkanlığı’nın yanı sıra Yıldız Holding’de İstişare Konseyi Üyeliği yapan Necdet Buzbaş, “2011 yılı dünya için genel bir yavaşlama ve kemer sıkma süreci olacak. Türkiye de 2011’de toparlanma başarısının ardından kendi normallerine dönecek. Türkiye ise 4.5 civarında bir büyüme sergileyecek büyük olasılıkla. Ancak ben gıda sektörü için yüzde 10’luk büyüme olacağını düşünüyorum.
Bizimse iç tüketimimiz had safhada. Yaklaşık 60 milyar liralık bir pazar büyüklüğüne sahip olan gıda sektörü 73 milyon nüfus ve 30 milyon turistle birlikte yaklaşık 100 milyon kişiyi doyuruyor. Ancak işin bir diğerönemli göstergesi Türkiye’de 16 milyon 795 bin aile var. TÜİK hane halkı tüketimlerine bakıldığında bu 16 milyon ailenin harcamalarının ortalama yüzde 23’ü gıdaya gidiyor” dedi.
